Hari ini nak share satu resepi yg senang dan cepat yg semestinya pasti sedappppp....Zura jumpa resepi ini kat dapur kak Yatie yg katanya dapat daripada Kak Fida@myresepi,
Pada kak yatie,izinkan zura CnP resepi di blog kesayangan zura nie yer....
Bahan-bahan ( 8-10 orang )
1 ekor ayam (1.5 kg) - dipotong kecil,bersihkan dan toskan3-4 biji bawang besar*
8 ulas bawang putih*
3 tangkai lada merah/hijau*
3 batang serai**
1 ibu jari halia**
1/2 cawan pes cili kering
1/2 botol kicap manis/pekat manis
sedikit belacan bakar
1/4 cwan air asam jawa
3 sb penuh kerisik
garam,gula secukup rasa jika perlu
sedikit air jika perlu
1/4-1/2 cawan minyak masak - untuk menumis
Cara-cara
- Hiris halus bahan2 bertanda *. Hiris dan cincang halus pula bahan2 bertanda ** dan ketepikan.
- Campurkan kesemua bahan2 dengan ayam di dalam mangkuk kecuali minyak masak dan gaul hingga sebati.Perap 1/2 jam atau semalaman .
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan masukkan bahan perapan tadi dan gaul rata.Masak di atas api sederhana dan tutup kuali.
- Kacau masakan sekali-sekala dan tambah perasa dan air jika perlu dan masak lagi hingga ayam empuk dan pekat.
- Sedap disajikan bersama nasi panas dan enak juga dimakan bersama roti...Selamat Mencuba...
p/s:zura guna ayam sebelah je sbb yg mkn pun x ramai,jd bhn2nya tu kena pandai2la adjust yer ikut berapa ramai nk mkn....
No comments:
Post a Comment